M. de L. Cárcamo, P. E. Arroyo López, M. C. Alvarado Méndez, M. M. León-Sánchez, y J. B. Guzman, «Análisis del diferencial entre expectativas y percepción de la calidad en el servicio: Un caso estudio del servicio restaurantero», RAyO, vol. 24, n.º 46, pp. 69–87, may 2021.