Desafíos del liderazgo femenino y desarrollo de habilidades en un restaurante en Tecate, México

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.24275/IVZS5620

Palabras clave:

Feminismo, Habilidades, Estrategias empresariales, Liderazgo empresarial, J24, L84

Resumen

El rol de una empresaria del municipio de Tecate, Baja California como líder de un negocio de alimentos y bebidas, requiere de un conjunto de habilidades directivas, y algunas de ellas se desarrollan a través de la superación de desafíos que en algunos casos se encuentran asociados al género. Para identificarlos, fue implementada una metodología cualitativa a través de un estudio de caso con corte transversal. Se realizaron entrevistas a las directivas y propietarias de una empresa. El análisis demostró que se identifican un conjunto de desafíos internos y externos, donde las directivas del restaurante señalan que algunos desafíos externos se encuentran asociados al género, contrario a los desafíos internos donde la educación familiar y formal fueron esenciales para superarlos. Este contexto las ha llevado a desarrollar un conjunto de habilidades directivas como la adaptabilidad y resiliencia, empatía, visión equitativa entre géneros, comunicación efectiva y responsabilidad.

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Biografía del autor/a

Salvador Israel Zarate Preciado, Universidad Autónoma de Baja California (UABC) Campus Tijuana, Baja California, México

Doctorante en Ciencias Administrativas en el Instituto de Estudios Universitarios, Maestro en Educación por el Instituto Suizo y Licenciado en Arte Culinario por el centro de estudios superiores Culinary Art School. Profesor de Tiempo Completo en la Universidad Autónoma de Baja California campus Tijuana. Con áreas de especialidad en: Prácticas educativas e interacción docente / Dirección estratégica, innovación y género en negocios de A&B.

Oscar Martínez Ríos, Universidad Autónoma de Baja California (UABC) Mexicali, Baja California, México

Doctor en Turismo por la Universidad Autónoma de Baja California, se desarrolla como Profesor de Tiempo Completo en la misma institución. Su línea de investigación es Comportamiento del consumidor y dirección estratégica.

 

Johana Guadalupe Razón Germán, Universidad Autónoma de Baja California (UABC), Mexicali, Baja California, México

Pasante de la maestría en Alta Dirección de Hoteles y Restaurantes por el Instituto Suizo, se desarrolla como Profesora Técnica Académica en la Universidad Autónoma de Baja California. Con líneas de investigación en Dirección estratégica y género.

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Publicado

2025-12-13

Cómo citar

Zarate Preciado, S. I., Martínez Ríos, O., & Razón Germán, J. G. (2025). Desafíos del liderazgo femenino y desarrollo de habilidades en un restaurante en Tecate, México. Administración Y Organizaciones, 28(55). https://doi.org/10.24275/IVZS5620
Recibido 2025-03-22
Aceptado 2025-11-07
Publicado 2025-12-13